Как известно, занятия лепкой из теста очень полезны в социальной реабилитации граждан с инвалидностью и людей старшего возраста. У граждан пожилого возраста лепка способствует восстановлению навыков мелкой моторики рук, что положительно сказывается и на речевой функции. Дело в том, что на кончиках пальцев находится множество зон и точек, массаж которых улучшает состояние организма и работу нервной системы.
8 ноября в отделении социально-бытового обслуживания на дому №2 с. Кержемок социальными работниками Натальей Говорухиной, Ларисой Горожанцевой, Еленой Ковлягиной, Еленой Нагановой проведено плановое занятие по кулинарной арт- терапии с получателем социальных услуг Ниной Васильевной Малышевой "«Вареники»", в ходе которого лепили вареники с картошкой и капустой.
Вареники — одно из главных блюд русской кухни. Главное отличие вареников от всего прочего — это уже готовая начинка, которую раньше всегда варили, но с появлением плит научились жарить. Капуста, тыква, картошка — все они должны быть приготовлены до того, как их завернут в тесто. Отсюда и название «вареники». Форма может быть любой. К сладким вареникам подают сметану, простоквашу, йогурт, масло, мед, варенье. К мясным, картофельным, грибным — сметану, жареный лук, майонез, чесночный соус.
